Empanada Guillermo

 Entre dos láminas de hojaldre hacemos un picadillo con jamón de york, salchichas de franfourt, huevo duro, tomate frito y un poco de orégano. Sellamos los bordes, pinchamos un poco por todo, pintamos con huevo  y al horno a 200 grados hasta que lo veamos tostado.

Croquetas de jamón de York y queso

Hoy, sin fotos de croquetas, voy a poneros la fórmula de las que me hay salido impresionantes.

Aceite de girasol 100 grs.

Mantequilla  100 grs.

Harina  200 gramos

Leche 700 cl.

Queso cheedar 4 lonchas

Queso suave  4 lonchas

Jamón de york 4 lonchas

Huevos duros 4

Sal y nuez moscada.

Como ya sabeís hacerlas no doy pormenores.

Foto: presa de Cárcar.