PANZEROTTI GRATINADOS

Panzerotti

Los cocemos según instrucciones en abundante agua. Normalmente 3 minutos.                          En una fuente de horno los colocamos separados y los napamos con tomate frito con unas pizcas de orégano, besamel y queso rallado.Gratinamos en el horno y a comer.                               Podemos cambiar con cualquier tipo de pasta fresca que nos apetezca

 

SALMON PAPILLOTE

INGREDIENTES

Lomo de salmón sin espinas

Puerro, cebolla, zanahorias 

Aceite. Sal. 

 PREPARACIÓN

Rehogar las verduras durante

5 minutos.

Salamos el salmón y lo colocamos en papel aluminio. Lo cubrimos con el sofrito y lo cerramos bien.

Al horno a 250 grados durante 20 minutos.

Fácil y sabroso .





Hoy, 10 de Abril de 2020, viernes santo y confinados, le he añadido unas habicas congeladas. Exito.

Mejillones con tomate y mayonesa

MEJILLONES

Lo mas sencillo

Cucharadita de tomate frito

y encima la mayonesa.

Con o sin picante.

Cuanto mejores sean 

los mejillones, la mayonesa

y el tomate, mejor sabrá.

Lógicamente.  😁

guacamole

GUACAMOLE (Oihane+Isaura)

INGREDIENTES

1 Cebolleta
3 tomates perucos
2 aguacates
2 limas
Sal. Aceite de oliva.

PREPARACIÓN

En una picadora procesar los elementos y
verter en un bol mezclando todo bien
añadiendo el zumo de las limas y la sal.
Comedlos con nachos o pan.
No le ponemos cilantro ni picante por los chicos.  

Arroz meloso con almejas y gambas

ARROZ MELOSO CON ALMEJAS Y GAMBAS

INGREDIENTES 

Arroz bomba, colas de gambones, almejas,

Verduras: cebolla, puerro, ajo, tomate, zanahoria, calabacín.

Fumé

ELABORACIÓN

 

 Abrimos las almejas y reservamos.

Rehogamos las verduras y añadimos el arroz. Rehogar 1 minuto y añadir el doble de fumé. 15 minutos removiendo de vez en cuando y echamos las colas de los gambones y otra taza de agua o fumé y en 2 minutos probar, añadir las almejas con perejil picado y a comer.