FIDEDUÁ

Con muy poco aceite hacemos los chipirones y las colas de gambones como a la plancha. Retiramos y añadimos mas aceite y unos ajos laminados y enseguida los fideos. Remover continuamente hasta que se tuesten. Entonces los cubrimos con fumé, que habremos hecho antes,  o de tetrabrik, y dejamos hervir durante unos 10 minutos, hasta que veamos que se secan y los fideos se ponen pinos. Añadimos entonces los chipirones y las colas de langostinos y a la mesa.

CARDO CON JAMÓN Y NUECES

Hay que aprovechar los últimos.
Sencillo y rápido.
En una sartén ponemos unos ajos picados, jamón troceado y nueces rotas. Cuando veamos que se empiezan a dorar los ajos vertemos todo sobre los cardos que habremos cocido . 
Cuando se acaben podeís hacer lo mismo sobre un bote de cardos en conserva.

Crema de calabaza con salmón

Muy sencillo y creo que se potencian los sabores .
Freímos unos filetes de salmón, los incorporamos desmenuzados al vaso de la batidora con un poco de aceite y lo batimos bien.