Ventresca de bonito con verduras

En una fuente de horno colocamos la ventresca, el calabacín y la cebolla con sal y un poco de aceite de girasol. 12 minutos para una de 750 grs a 250º.

Admite otras verduras: puerro, zanahoria, tomate cherry, etc.

Muy fácil, muy sabrosa y saludable.
 

Garbanzos con Gambones (Josemari Redín)

 

Preparamos una fritada con pimiento rojo, tomate, cebolla, ajos y un puerro si teneis. Un poco de pimentón picante. Dos botes de garbanzos cocidos y cuando empiece a hervir, echamos los gambones (2 por persona porque habeis de repetir) y dejamos hervir 5 minutos.

Josemari echó tres botes para 5 y sobró.