Bolas de patata y pollo

 Por un lado cocemos 4 patatas y las escachamos. Por otro lado freímos cuatro filetes de pechugas de pollo y los desmenuzamos. Mezclamos añadiendo queso rallado y una pizca de pimienta negra y sal. Guardamos en el frigorífico durante unos 15 minutos. Hacemos las bolas y las rebozamos con harina, huevo y nachos machacados o similares  y otra vez pasamos por huevo y nachos. Los freímos en la sartén.... y a comer.

Desde comprar los elementos hasta el final, todo lo han hecho entre los tres (Jokin, Oihane y Enaitz) y doy fe que estaban muy ricos.

Mermelada de ciruelas.

 

Creación de Oihane y Kate, incluidas etiquetas.

Han puesto en una perola 780 gramos de ciruelas claudias ya sin huesos y 250 de azucar. Llevar a ebullición suave durante unos 30 minutos removiendo de vez en cuando. Triturar y rellenar los frascos bien limpios. Los venden a 1,70 euros, pero se han agotado.