Agradecimiento

AGRADECIMIENTO

Este Blog está siendo realizado gracias a las 

 enseñanzas en la Uned de Alfredo Pina,

Titular Universidad

ESTADÍSTICA, INFORMÁTICA Y MATEMÁTICAS

LENGUAJES Y SISTEMAS INFORMÁTICOS

Gracias, pues, Alfredo y gracias a los compañeros de clase.

Espero seguir aplicando mejoras que nos has ido enseñando.

Ensalada de escarola

Lavar bien la escarola troceada. Se le añade unas aceitunas negras, un pimiento en escabeche troceado y se compone con sal, aceite, vinagre y un ajo bien picado.
Doy fe que, preparado por Fernando, nada que envidiar a los grandes chefs.
Admite otros aditamentos, como granada, berberechos, bonito, etc.
Cada uno a su gusto.

PORRUSALDA

Rehogamos una cebolla y cuatro ajos, añadiendo después dos zanahorias, dos puerros y mas tarde cuatro patatas cacheadas. Cubrimos con agua o caldo de pollo y en 20 minutos ya está.

Macarrones Carbonara

Macarrones Carbonara

Mientras hervimos los macarrones según instrucciones del fabricante, sofreímos una cebolla bien picada 5 minutos, añadimos beicon y unas salchichas de frankfurt en rodajas. Otros 5 minutos y al ffinal dos tetrabrics pequeños de nata al apagar el fuego.

Mezclamos todo y espolvoreamos con queso rallado a voluntad.

Una receta muy agradecida por los nietos.

Pollo Hortensia

 

Freímos en la olla 8 dientes de ajo y los

retiramos. En el mismo aceite doramos los

trozos de pollo, ya salados,

si hay muchos, en dos veces.

Añadimos medio vaso de vino blanco, una

hoja de laurel y los ajos fritos.

Cerrar la olla y 15 minutos.

Fácil y super.