Fritada

Pochamos primero una cebolla y 4 dientes a ajo, luego dos pimientos verdes y a continuación 4 tomates perucos. Si se nos seca añadimos medio vaso de agua. Cuando lo veamos hecho ponemos 12 colas de gambones y al minuto ya rompemos 4  huevos y revolvemos hasta que cuaje. Apagamos y salteamos el jamón por encima.

Está calculado para 3. Y no quedó nada.
 

Paella de carne (FELIX GARRIZ)

Tostamos la carne y las salchichas en la paellera. Retiramos y ponemos la carne en la olla a presión: 15 minutos. Hacemos la paella como siempre y a los diez minutos incorporamos la carne y las salchichas.

Hoy hemos hecho con costilla de cerdo, pero podeis variar: conejo, pollo, etc.

Creo que he sido fiel a la receta de Félix .
 

Mousse de limón (ISAURA)

Batimos en un bol 2 yogures de limón, 500 ml. de nata, una lata de leche condensada de 250 ml., 250ml. de zumo de limón y dos cucharadas de agua.

Meter al frigorífico al menos 4 horas antes de servir.
 

Pincho de sardinas y pimiento verde

 

Pan, pimiento verde frito y sardinillas de lata en aceite.

A veces lo mas sencillo nos colma de satisfacción.

Anchoas aperitivo

 Colocamos las anchoas, bien limpias, con la piel hacia abajo, en una sartén con un poco de aceite. A fuego medio hasta que vemos que están hechas porque se ponen blancas. Chorrotón de vinagre y unos ajos picados que habremos frito antes sin que se doren mucho. Perejil picado y ya está.