Pochamos primero una cebolla y 4 dientes a ajo, luego dos pimientos verdes y a continuación 4 tomates perucos. Si se nos seca añadimos medio vaso de agua. Cuando lo veamos hecho ponemos 12 colas de gambones y al minuto ya rompemos 4 huevos y revolvemos hasta que cuaje. Apagamos y salteamos el jamón por encima.
Eso es. Echa una cebolla bien picada. La pochas unos minutos y luego echas los trozos de tomates que queden sanos. Unos 30 minutos a fuego lento, sal y azucar al gusto y lo pasas por el pasapurés. En Cárcar, sin jamón ni lomo, se le lama fritada borta. Para Marta
Eso es. Echa una cebolla bien picada. La pochas unos minutos y luego echas los trozos de tomates que queden sanos. Unos 30 minutos a fuego lento, sal y azucar al gusto y lo pasas por el pasapurés. En Cárcar, sin jamón ni lomo, se le lama fritada borta. Para Marta
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