CHIPIRONES PLANCHA ENECEBOLLADOS

Ponemos a pochar dos cebollas grandes cortadas en juliana y las patas de los chipirones. Cuando empieza a cambiar de color añadimos una copa de vino dulce o moscatel.
 Se puede añadir, al gusto, una hoja de laurel.
Por otra parte hacemos los chipirones a la plancha y los añadimos apagando el fuego.  
La BBR aplaude siempre.