Quesillo canario (ISAURA)

En un bol batimos 4 huevos. Después un bote de leche condensada de 370 gramos y sin dejar de batir otros 370 gramos de leche entera. Vertemos en una fuente de horno que habremos napado con caramelo líquido. Precalentamos el horno a 200 grados y ya la introducimos: una hora a 180 grados, al baño maría. Comprobamos con una aguja: si sale mojada dejamos un poco más. Dejar enfriar, y a continuación al frigorífico unas 2-3 horas antes de desmoldar. Servimos solo o con nata montada.