Merluza langostada

Marcamos los lomos de merluza, que habremos salado y rociado con poco de limón, en la sartén por todos los lados. Napamos con tomate frito y mayonesa .A una fuente de horno .  Tres minutos en microondas . Hasta 5 si ponemos más cantidad.

Cuanto mejor sea la merluza, el tomate frito y la mayonesa..... mejor.

 

Pincho mejillones. Pincho anchoas Wili Jaurrieta

 El de mejillones:  una latilla de mejillones en escabeche, medio huevo duro y queso de untar.

El de anchoas: latilla de anchoas, queso de untar, una cucharada de mayonesa y media latilla de atún en escabeche. 

En ambos casos reservamos anchoas y mejillones para adornar y batimos todo bien.  

Exquisitos los dos. Wili con David de pinche lo bordaron. 

Como veis napamos unas tostadicas y el resto en las propias latas