En la perola doramos unos ajos y los tallos del perejil bien picados. Cuchara de harina y el caldo de las almejas, que habremos abierto antes, y agua, dejando una salsa muy ligera. Depositamos la merluza y en cuanto empiece a hervir apagamos y dejamos bien cerrada la perola.
Ya depués añadimos las almejas abiertas y el perejil.
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