Borrajas con arroz y almejas

Hervimos 5 minutos las borrajas y abrimos las almejas con un poco de agua. Pochamos 3 dientes de ajo y media cebolla, todo bien picado. Añadimos una taza de arroz que rehogamos también 2 minutos. Añadimos las borrajas con su caldo y el de las almejas. 18 minutos hirviendo añadiendo agua si fuera preciso. Tiene que quedar caldoso.

Muy suave y muy rico.