Crema de calabaza y boniato

 

Rehogar una cebolla, un puerro y dos zanahorias unos 10 minutos. Añadir dos vasos grandes de agua, un boniato, 500 gramos de calabaza y medio calabacín . Hervir 18 minutos y pasar por la batidora.

Purés he hecho, pero como este......