Ponemos en la batidora nata líquida (500 grs.), la mitad del almibar de un bote de 850 grs. de melocotón, reservando los trozos. Calentamos el almibar reservado y diluimos 85 grs. de gelatina neutra. Lo añadimos al vaso y trituramos.
En una fuente colocamos en el fondo caramelo líquido. Echamos el melocotón en trozos pequeños en la mezcla y lo vertemos encima. Cubrimos todo con bizcochos de soletilla. Al frigorífico al menos 8 horas. Damos la vuelta para desmoldar y otras 8 horas al frigo.
Autores: Miguel Ángel Adán y Blanca Lizaldez
Como no intervine para nada puedo decir que estaba buenísimo. Excelente.
ResponderEliminarA todos nos gustó
ResponderEliminarHoy ha hecho Isaura lo mismo pero añadiendo a la mezcla una tarrina de queso philadelfia. El resultado también excelente.
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