jueves, 9 de marzo de 2023

Borrajas con pasta y almejas

Por una parte cocemos las borrajas al dente. Por otra la pasta según las indicaciones del fabricante. En una sartén ponemos aceite con una cucharada de harina. Con agua y un puñado de perejil hacemos una salsa clara, echamos las almejas y en cuando se abran lo vertemos sobre borrajas y pasta que habremos mezclado antes. Rematamos con un poco más de perejil picado.
 

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