Preparamos una fritada como siempre. En este caso solo con ajos, dos pimientos secos y tomate frito (por Francisco). Añadimos el calado de los mejillones y un poco de fumé. Ponemos las carrilleras y a los 5 minutos las colas de gambones. Otros 5 minutos y otro minuto con los mejillones ya abiertos al vapor. Admite un par de cayenas, perejil....
A vuestro gusto. Esta la hicimos en Fritadas al parecer con bastante éxito.
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