Panchineta (ISAURA)

Sobre una plancha de hojaldre ponemos la crema de natillas, dejando 3 cmts. en los orillos. Tapamos con otra plancha pinchada con el tenedor y presionamos los bordes, pintamos de huevo, espolvoremos almendras laminadas y azucar glass y al horno precalentado 30 minutos a 180 grados.
Crema de natillas: Calentamos 3/4 de leche con un huevo batido, 1 sobre de natillas y 4 cucharadas de azucar. Sin dejar de remover con las barillas hasta que empice  a hervir, retiramos y seguimos revolviendo . Dejar enfriar antes echarla sobre el hojaldre.
Dedicado a nuestra amiga Camino. Aúpa valiente. Te queremos.