Por un lado freímos la carne picada con unos ajos y le añadimos medio vaso de tomte frito al final. Por otro refreímos una cebolla con zanahoria y un puerro, todo bien picado. Añadimos las espinacas escaldadas y vamos a montar la fuente: capa de pasta, carne picada, pasta, verduras, capa de pasta. Napamos con tomate frito y abundante besamel clarito por encima. Queso rallado y a gratinar al horno.
Ay! Qué rica. Es mi comida favorita. Me iría andando hasta Pamplona (exagerando un poco) a tomar una ración.
ResponderEliminarOtra sugerencia para las cenas de Fritadas.
Cuando se pueda. Carmen