Arroz con espárragos y chorizo (JM Redín)

Hervimos los espárragos y guardamos el caldo. Freímos el chorizo troceado en pequeños dados y reservamos también. Arroz con el caldo de los espárragos 18 minutos. Añadimos los espárragos troceados y el chorizo frito. Unos huevos escalfados y dejamos 2 minutos más. Josemari nos lo hizo en Berlanga de Duero y lo clavó. Repetiremos.