Pollo asado con alcachofas

Ponemos a asar el pollo en el horno como siempre: en esta caso con dos cebollicas y dos patatas cortadas por la mitad. Cuando veamos que casi está, freimos una cebolla y le añadimos las alcachofas que habremos hervido ligeramente (8 minutos). Vertemos todo sobre el pollo y dejamos 5 minutos mas.
Si lo hacemos con un pollo entero podemos freir la cebolla con la grasa que habrá soltado en la fuente.
En este caso hemos añadido unos calçots que habíamos puesto antes en el microndas 2 minutos.