Para 20 comensales
Arroz SOS normal: 2 Kgrs
Chipirones: 8
Mejillones: 1,5 Kgrs.
Merluza: 1 Kgr.
Pollo: 1,5 Kgr.
Espárragos: 1 Kgrs.
Cebolla, zanahoria, pimiento verde, tomate frito.
Fumé de merluza y mejillones.
Con estos elementos procedemos como en todas las paellas.
Lo hacemos sin marisco rojo por las alergias de Julen. Sin pimentón ni colorante.
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