domingo, 2 de marzo de 2025

Carrileras de bacalao con mejillones

Pochamos una cebolla muy picada y 5 ajos. Cuando empiece a dorarse añadimos un frasco de tomate frito y un vaso del caldo de los mejillones y enseguida echamos las carrilleras.  10 minutos a fuego bajo, colocamos los mejillones, ya abiertos, y dejamos otros 5 minutos. Cuidado con la sal que el caldo de los mejillones suele ser bastante salado.
 

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