Conserva remolacha

Hervimos las remolachas durante 5 minutos. Cuando se enfríen las pelamos y troceamos rellenando los frascos. Preparamos una jarra con un litro de agua, dos cucharadas de azúcar, una de sal y dos de vinagre. Rellenamos los frascos con esta mezcla y los hervimos durante 30 minutos. Si es en olla exprés 15.