Alcachofas

ALCACHOFAS

No le pongo apellido porque de esta forma son insuperables.
 

INGREDIENTES

Alcachofas
Ajos
Jamón (2 lonchas)
Harina
Aceite y sal.

ELABORACIÓN:

Hervir las alcachofas (10-12 minutos)
Dorar los ajos, añadir una cucharilla de harina y hacer una salsa clara con el agua de la cocción.
Por otra parte ponemos en el microondas las 2 lonchas de jamón durante 2 minutos.
Colocamos las alcachofas en una fuente, las napamos con la crema y espolvoreamos con las virutas del jamón que habremos triturado cuando se enfríen.