En la sartén caramelizamos 6 ajos laminados y 2 cebollas en juliana. Lo ponemos extendido en la fuente de horno. Colocamos encima los lomos de bacalao que habremos "marcado" por la parte de la piel. Napamos con una cucharadita de mayonesa y encima queso rallado. Al horno a 250 grados 12 minutos, precalentado antes.
Aprovechamos la temporada del bacalao skrei que está exquisito.
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