SOPA DE
AJO
Doramos un poco 6
dientes de ajo picados , incorporamos el pan cortado como para migas,
rehogamos sin dejar que se queme. Añadimos el agua, otros 10 ajos
enteros, un puerro, una cebolla, pimientos secos y un taco de jamón.
En unos 30 minutos, sacamos el jamón, la cebolla, el puerro y los
pimientos para extraer la carne que incorporamos. Vuelta a hervir y
sin dejar de dar vueltas echamos poco a poco un huevo batido.
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